Comment Faire Une Soupe De Cresson

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La soupe de cresson cest hyper hyper simple à faire. Il peut constituer une entrée ou un dîner léger en hiver.

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Comment faire une soupe de cresson. Parfumez votre velouté avec une branche de thym et de léchalote sans oublier la touche finale. Le plus long cest de trier les feuilles une fois fait la soupe se fait tout seule comme une grande. La recette soupe de cresson.

Trancher les feuilles au ras du lien. Laver le cresson sous leau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte. Celle là est à base de cresson légume très riche en vitamines a b2 c et d.

Ingrédients 2 personnes. Pour cette recette de potage au cresson 2 bottes de cresson 4 pommes de terre 1 oignon 1 échalote 40 g de beurre huile sel et poivre une gousse dail 2 dl de crème facultatif 1 jaune doeuf facultatif 15 litre deau. Vous confirmez que cette photo nest pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette.

Le velouté de cresson fait partie des soupes aux saveurs assez marquées et originalessouvent à base de pommes de terre et de cresson ce velouté est très rapide à réaliser. Des croûtons à lail ou des copeaux de parmesan. Il est également une bonne source de fer de calcium et de magnésium.

Concocté avec par marmiton. Pour les changer un peu de la pomme de terre proposez leur un mélange bien crémeux de courgettes et de cresson ou relevez simplement une crème de carottes de quelques feuilles de cresson ciselées. Dans une grande casserole faire fondre le beurre et ajouter le cresson.

Une bonne soupe pour faire le plein de vitamines de sels minéraux. La soupe de cresson est particulièrement appréciée en hiver et peut faire office dentrée lors dun dîner en famille ou entre amis. Découvrez toutes les recettes de soupes et veloutés.

1 botte de cresson 3 pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Inutile de vous dire quune botte de cresson cest vraiment pas assez pour faire de la soupe pour deux cétait donc plus un oeuf poché et sauce au cresson quune véritable soupe mais la prochaine fois je prends 2 bottes et jenlève pas les tiges ou alors je tente en salade. Velouté léger de cresson simple rapide et délicieux.

Faire fondre le cresson quelques instants puis verser leau saler et ajouter les pommes de terre finement taillées. La saveur incomparable du cresson frais et acidulé réveille les papilles. Recette soupe cresson pomme de terre.

Les plus jeunes se régalent toujours dun bon plat de purée. Dépêchez vous de réaliser cette délicieuse recette de soupe de cresson pour admirer également sa magnifique couleur verte. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.

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